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14 neue Käsekennerinnen

Käsekennerprüfung Aufgrund des Lockdowns konnte die Käsekennerprüfung erst im Dezember an der LFS Zwettl/Edelhof stattfinden. Mit großer Begeisterung wurden 14 Schülerinnen von Käsesommelier Sonja Blauensteiner BEd in die Welt des Käses eingeführt. Die Zusatzausbildung zum Käsekenner beinhaltet drei Bereiche: Fachwissen rund um das Produkt Käse und seine Inhaltsstoffe. Die Herstellung verschiedener österreichische Käsesorten und die […]

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